Täytekastike

Hauduta sipulia ja juureksia kattilassa vesitilkassa hetki. Lisää tomaattimurska, kesäkurpitsa ja loppuvaiheessa mausteet. (Haudutusaika kaikkiaan n. 10 min.)

Valkokastike

Laita kattilaan maito, maissitärkkelys ja rakuuna. Kuumenna koko ajan hyvin sekoittaen, kunnes kastike saostuu. Lisää suola valmiiseen kastikkeeseen.

Vuoan täyttö ja paistaminen

Voitele matala, mielellään suorakaiteen muotoinen, uunivuoka. Levitä vuoan pohjalle ensin ohut kerros valkokastiketta, sitten lasagnelevyjä ja sen jälkeen ohut kerros punaista 1. tai 2. täytekastiketta ja taas lasagnelevyjä. Laita näitä edelleen kerroksittain niin kauan kuin kastikkeita riittää – päällimmäiseksi valkokastiketta. Pinnalle voit halutessasi ripotella murennettua tofua. Paista 175 asteessa n. 40 min.