Pese ryynit huolellisesti käyttäen tiivistä, mielellään metallista siivilää ja mahdollisimman kuumaa juoksevaa vettä. Keitä riisiä/ohraa/hirssiä noin tunti; tattaria/quinoaa/amaranttia noin ½ tuntia. Nesteenä voi olla vettä, soija- tai kauramaitoa (sokeritonta) tai itse tehtyä kasvimaitoa. Suolaa voi laittaa 1 tl litraan nestettä.