AINEKSET

300 g pehmeää tofua
2 dl cashewpähkinöitä (pese ja liota 2 h, poista vesi)
3 rkl sitruunamehua
1 rkl hunajaa
2 tl suolaa
1 tl sipulijauhetta tai puolikas tuoretta sipulia

VALMISTUS

Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen ja sekoita, kunnes koko seos on tasaisesti hienontunut. Kaada kulhoon ja laita jääkaappiin kylmene-
mään. Voit maustaa omin lisämaustein. Majoneesia voi käyttää leivän päällä, salaatinkastikkeena tai ruoan lisukkeena. On erittäin hyvä salaatinkastikkeena, kun lisäät valmiiseen majoneesiin tuoretta tilliä pieneksi silputtuna.