Huuhtele bataatit ja harjaa ne juuriharjalla. Pilko kuorimattomina uunipellille ja kypsennä 175-asteisessa uunissa n. 45 min. Bataatit eivät välttämättä tarvitse mitään mausteita. Halutessasi voit kuitenkin lisätä vähän suolaa.