Laita tomaatit, sipulit sekä suola ja timjami veden kanssa kattilaan ja keitä noin 15 min. Soseuta sauvasekoittimella. Lisää juuressuikaleet ja keitä keittoa niin kauan, että suikaleet kypsyvät. Lisää pavut kypsään keittoon. Kuumenna vielä ja tarkista maku. Valmiiseen keittoon voit lisätä cashewkermaa. Juuri ennen kuin laitat keiton tarjolle, lisää leikattua tuoretta basilikaa.