Tarkista ja huuhtele linssit. Keitä linssit ja sipulit, anna hautua sammutetulla levyllä niin, että neste häviää. Sekoita täytteen ainekset. Pese paprikat, halkaise ne ja poista niistä siemenet. Täytä paprikanpuolikkaat ja kuorruta vegejuustokastikkeella. Paista 175 asteessa n. 40 min.
AINEKSET
4 punaista paprikaa
Täyte
2 dl vihreitä linssejä
1–2 sipulia silputtuna
2–3 dl tomaattimurskaa
yrttimausteita, esim. oregano ja timjami (kumpaakin 1 rkl)
1 tl suolaa
1 pkt savutofua pieneksi pilkottuna tai murskattuna
VALMISTUS