Kiehauta taateli vedessä ja soseuta se. Sekoita muut aineet joukkoon ja tee tasainen taikina. Anna turvota puolisen tuntia. Kauli taikina noin puolen sentin paksuiseksi levyksi. Ota siitä pyöreällä muotilla kakkuja pellille leivinpaperin päälle tai laita levy pellille ja ruuduta se taikinapyörällä. Paista n. 220 asteessa n. 20 min.
AINEKSET
5 dl vettä
200 g taatelia + 3 dl vettä
1 tl suolaa
1 rkl vaaleaa tahinia
5 dl tattarihiutaleita tai kaurahiutaleita
2 dl soijajauhoja
2 dl ruisjauhoja
n. 5 dl spelttijauhoja
VALMISTUS