Silppua sipulit ja kypsennä ne vedessä, jossa on laakerinlehti ja lipstikkaa. Sekoita maissitärkkelys 1 dl:aan vettä ja suurusta keitto. Keitä pari minuuttia ja mausta suolalla. Lisää cashew- tai mantelikerma (tai kasvimaito). Koristele valmis keitto ruohosipulilla ja tomaattikuutioilla.
AINEKSET
6 dl vettä
500 g sipulia
1 laakerinlehti
1 tl lipstikkaa
2 rkl maissitärkkelysjauhoa + 1 dl vettä
2 tl yrttisuolaa
2 dl cashewkermaa tai mantelikermaa tai kasvimaitoa
ruohosipulia pinnalle
tomaattikuutioita pinnalle
VALMISTUS