Liota taateleita pienessä määrässä kylmää vettä useampi tunti tai jääkaapissa yön yli tai muutama minuutti pienessä määrässä keitettyä kuumaa vettä muutaman minuutin ajan, niin että taatelit pehmenevät. Soseuta taatelit ja puolukat massaksi sauvasekoittimella.
AINEKSET
n. 3 dl puolukoita
n. 50–100 g taatelia
VALMISTUS