AINEKSET

1 dl punaisia linssejä
1 dl kaurahiutaleita
¾ dl cashewpähkinöitä
4 dl vettä
1 tl sipulijauhetta
1 tl suolaa
hiukan soijakastiketta
hiukan tomaattipyreetä

VALMISTUS

Laita hyvin pestyt linssit, cashewpähkinät ja vesi kattilaan. Kaurahiutaleet kannattaa lisätä vähän myöhemmin, jotta seos ei ota niin helposti pohjaan kiinni. Anna kiehua hiljalleen 10–15 minuuttia tai kunnes linssit ovat kokonaan pehmenneet. Soseuta seos sauva- tai tehosekoittimella tasaiseksi. Lisää sitten mausteet. Anna vielä kiehua koko ajan sekoittaen, kunnes kastike sakenee (noin 3–5 minuuttia). Tarkista maku ja lisää mausteita mielesi mukaan.

4:lle