AINEKSET

Pohja

2 dl kylmää vettä
1 tl suolaa
3 dl täysjyvävehnäjauhoa
2 dl ruisjauhoa

Täyte

tomaattisosetta
paputahnaa tai tofua
paprikasuikaleita
oliiveja
sipulirenkaita
vegaanijuustokastiketta
oreganoa

VALMISTUS

Sekoita pohjataikinan aineista tasainen ja notkea taikina. Varaa täyteainekset valmiiksi, ennen kuin kaulit pohjataikinan (taikinan kuivumisen estämiseksi). Kauli taikina ohueksi levyksi ja ota siitä muotilla kakkaroita, halkaisijaltaan n. 10 cm. Pizzataikinakakkaroiden päälle voi laittaa ensin tomaattisosetta tai pizzakastiketta ja sen päälle esimerkiksi papu- tai linssitahnaa tai tofua, paprikasuikaleita, oliiveja, sipulirenkaita ja päällimmäiseksi juuston tilalle vegaanijuustokastiketta ja oreganoa. Paista pizzapiirakat 220 asteessa n. 15–20 min.