Keitä kasvikset vähässä vedessä kypsäksi. Lisää maitoa tai kermaa ja soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi soseeksi. Tarkista vielä keiton maku ja paksuus. Kuumenna hetki ennen tarjoilua.
AINEKSET
½ kg parsakaalia
300 g perunaa
200 g keitettyjä valkopapuja
200 g sipulia
100 g purjoa
n. 5 dl cashewkermaa tai kauramaitoa (lisäaineetonta)
yrttisuolaa
VALMISTUS