Jauha seesaminsiemenet ja pähkinät hienoksi. Huuhtele pavut lävikössä. Laita kaikki ainekset riittävän tilavaan kulhoon ja jauha sauvasekoittimella mahdollisimman hienoksi massaksi.
AINEKSET
300 g kidneypapuja
300 g kikherneitä
2 dl pähkinöitä (cashew-, hasselpähkinöitä, manteleita)
½ dl seesaminsiemeniä
1½ dl lämmintä vettä, johon sekoitetaan mausteet:
1 rkl kuminansiemeniä jauhettuna
1 rkl Välimeren yrttiseosta
1 tl Herbamare-yrttisuolaa
6 valkosipulinkynttä
6 luomuoliivia
3 kuivattua aurinkokuivattua tomaattia
VALMISTUS