Hienonna sipulit ja kuutioi varsisellerin varret. Laita punasipuli ja varsisellerikuutiot kuivalle pannulle ja lisää 5 min paiston aikana vettä tarpeen mukaan. Lisää joukkoon valkosipuli ja paista noin minuutti. Lisää pannulle mustapavut, pakastemaissi ja ¾ dl vettä ja sekoita hyvin. Anna hautua kannen alla n. 10 min. Voit lopuksi käännellä papuhöystön joukkoon hienonnettua kevätsipulia. Tarjoile esim. kvinoan tai täysjyväpastan kanssa.