Leikkaa puhdistetut perunat paloiksi ja porkkanat suikaleiksi ja laita kattilaan kiehumaan. Lisää lehtisellerin varsi paloiteltuna. Lisää purjonpalat (voi pitää pakastimessa valmiina käyttöä varten). Huuhtele linssit hyvin ja laita mukaan kiehumaan 10 minuutiksi. Lisää vielä kaalia isompina paloina. Niille riittää muutaman minuutin keittoaika. Mausta keitto lisättyäsi siihen sopivan määrän vettä. Voit käyttää keittoon myös vihreitä linssejä, mutta niiden kypsymisaika on pidempi.