Hauduta juureksia (raastettua perunaa lukuun ottamatta) ja sipuleita kattilassa vesitilkassa hetken ja lisää mausteet. Sekoita haudutetut ainekset kulhossa ja lisää pavut, perunaraaste ja maissijauho. Sekoita taikina hyvin ja paista pihvit uunissa leivinpaperilla vuoratulla pellillä 200 asteessa 15–20 min.
AINEKSET
3 dl punajuuriraastetta
1 dl porkkanaraastetta
1 dl juuriselleriraastetta
3 sipulia hienonnettuna
3–5 valkosipulinkynttä raastettuna
1 rkl tomaattipyreetä
2 tl timjamia
2 tl suolaa
5 dl keitettyjä papuja jauhettuna tai hernerouhetta kuumassa vedessä turvotettuna
2 dl perunaa raastettuna
1 rkl maissijauhoa
VALMISTUS