1 l vettä
1 kg kukkakaalia paloina
250 g viipaloitua palsternakkaa
250 g purjorenkaita
1 dl manteleita tai cashewpähkinöitä jauhettuna tai keitettyjä kikherneitä
2 dl kaura- tai soijamaitoa (sokeritonta)
pala inkivääriä
suolaa
persiljasilppua koristeeksi