Soseuta kikherneet ja sekoita kaikki aineet. Käyttämällä tarvittaessa perunajauhoja saat seoksesta sopivan kiinteää. Vuoraa pitkä vuoka leivinpaperilla. Laita pohjalle oliivit ja paprikasuikaleet koristeeksi. Kaada seos päälle. Paista 175–200 asteessa n. 40–45 min. Anna jäähtyä hieman ennen kumoamista.
AINEKSET
5 dl kikherneitä, pehmeäksi keitettynä
1 dl täysjyväriisiä, pehmeäksi keitettynä
1 dl auringonkukansiemeniä
2 sipulia hienonnettuna ja vesitilkassa haudutettuna
3 valkosipulinkynttä hienonnettuna
korianteria, kynteliä
1 tl yrttisuolaa
(perunajauhoja)
1 paprika ohuina suikaleina
1 dl kivettömiä oliiveja
VALMISTUS