Kikherneet ovat valmiita naposteltaviksi vaikka suoraan purkista – kylmänä tai lämpimänä. Niiden säilykelientä (aquafaba) voidaan käyttää kananmunan sijasta sekä ruoanlaitossa että leivonnassa.
AINEKSET
Kypsiä kikherneitä
Vinkki
Lisää kikherneiden joukkoon sipulia ja valkosipulia ja kenties myös yrttimausteita, esim. oreganoa, timjamia tai basilikaa.
VALMISTUS