Huuhtele kikherneet kuumassa, juoksevassa vedessä ja liota niitä sitten. Keitä uudessa vedessä 15 min, vaihda vesi ja keitä kypsäksi. Laita vesi, kasvikset, kypsät kikherneet, tomaattipyree ja mausteet kattilaan ja hauduta pata kypsäksi. Sen jälkeen suurusta maissitärkkelyksellä. Lisää kypsät pätkäpavut viimeisenä pataan. Tarkista maku.
AINEKSET
1 pkt (400 g) kuivia kikherneitä
500 g valkokaalia suikaleina
500 g porkkanarenkaita
150 g sipulikuutioita
100 g tomaattipyreetä
1 tl paprikajauhetta
1 tl korianterijauhetta
1 dl sitruunamehua
n. 1 litra vettä
suolaa
500 g pätkäpapuja
1 dl maissitärkkelystä
VALMISTUS