Keitä yksi punajuuri kuorittuna rosollia varten, niin että saat siitä 1 dl:n punaista nestettä kermaa varten. Liota cashewpähkinöitä vähintään tunti puhtaassa vedessä ja kaada vesi kokonaan pois, ennen kuin käytät pähkinät. Mittaa kaikki ainekset tehosekoittimeen ja hienonna kermaksi.
AINEKSET
1 dl kuoritun punajuuren keitinvettä
1 pkt maustamatonta tofua
2 dl cashewpähkinöitä
½ dl sitruunamehua
2 rkl vaahterasiirappia tai hunajaa
2 tl suolaa
VALMISTUS