Sekoita kaikki aineet keskenään ja laita sopivan kokoiseen uunivuokaan.
Laita kastikeaineet tehosekoittimeen ja soseuta tasaiseksi kastikkeeksi. Kaada kastike vuokaan kasvisviipaleiden päälle. Paista 160 asteessa noin 1 tunti.
AINEKSET
½ kg perunaviipaleita
½ kg kesäkurpitsaviipaleita
200 g sipuliviipaleita
50 g valkosipuliviipaleita
200 g härkäpapurouhetta
½ kg tomaattimurskaa
1 rkl Herbamare-suolaa
2 rkl basilikaa
1 rkl oreganoa
Kastike päälle
0,2 dl cashewpähkinää
0,6 dl vettä tai kasvimaitoa
1 tl suolaa
2 valkosipulinkynttä
1 pieni sipuli
VALMISTUS