Keitä kikherneet kypsiksi tai käytä syöntivalmiita säilykekikherneitä. Soseuta (ilman nestettä). Sekoita joukkoon seesamtahna ja loput ainekset. Tarkista maku. Laita hummus kulhoon ja tarjoile kylmänä. Koristele esim. paprikajauheella ja persiljalla.) Sopii hyvin leivän päälle, salaatin kanssa tai ruoan lisukkeena.