Laita mausteet ja vesi kattilaan ja keitä seosta n. 5 min. Anna olla kattilassa tunnin. Siivilöi ja lisää mehutiiviste. Kuumenna ennen tarjoilua ja lisää hunaja. Tarkista vielä maku. Tarjottaessa laita erikseen kulhoon tarjolle rusinoita ja mantelilastuja.
AINEKSET
1 l vettä
10 kpl kokonaisia neilikoita
1 kanelitanko
2 tl kardemumman siemeniä
pala inkivääriä
3 dl sokeritonta mustaherukkamehutiivistettä
1–2 dl hunajaa tai vaahterasiirappia
VALMISTUS