Hauduta sipulisilput vesitilkkasessa ja lisää vähän ajan päästä vihannessekoitus ja tofukuutiot. Puolita pähkinät ja paahda ne kuumalla pannulla kevyesti ruskistaen. Kiehauta eri kattilassa vesi, lisää couscous ja anna hautua 6 min. Sekoita irtonaiseksi ja lisää sitten joukkoon muut ainekset.
AINEKSET
5 valkosipulinkynttä
1 sipuli
200 g herne–maissi–paprikasekoitusta
1 tl yrttisuolaa
1 pkt kylmäsavutofua
2–3 dl cashewpähkinöitä
3 dl täysjyväcouscousia
3 dl vettä
VALMISTUS