Liota cashewpähkinöitä muutama tunti kylmässä vedessä tai n. 20 minuuttia kuumassa vedessä. Laita pähkinät ja vesi tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi. Lisää vettä, jos seos on liian paksua. Koostumuksen tulisi olla kermamainen.

Vaihtoehto

Voit tehdä vastaavalla tavalla mantelikerman ja käyttää sitä esim. keitoissa.

Vinkki

Jos haluat kermaan enemmän makua, lisää siihen vähän sitruunamehua, sipulijauhetta ja/tai ripaus valkosipulijauhetta.