Liota cashewpähkinöitä muutama tunti tai yön yli. Jauha päärynöiden kanssa tehosekoittimessa lisäten päärynää sen verran, että saat kermaisen massan.

Vaihtoehto

Voit tehdä myös maustetun cashew–päärynäkastikkeen. Lisää ripaus suolaa, luonnonvaniljaa ja toivotun koostumuksen saavuttamiseksi vettä tai päärynämehua . Jos haluat makeampaa kastiketta, voit lisätä myös vähän hunajaa tai vaahterasiirappia. Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella. Kastike on maukasta esim. vohvelien, lettujen, marjojen tai hedelmien kanssa. Se kannattaa tarjoilla kylmänä.