Laita tehosekoittimeen banaanit paloina, carob-jauhe, hunaja/vaahterasiirappi sekä huuhdotut auringonkukansiemenet. Sekoita noin 5 minuuttia. Kaada vaahto annosmaljoihin ja anna seistä jääkaapissa ainakin 15 minuuttia ennen tarjoilua. Annokset voi koristella esim. marjoilla, siemenillä ym.