Pilko pekaanipähkinät pieniksi paloiksi /rouheeksi ja paahda kuivalla paistinpannulla tai uunissa. Sekoita kaikki ainekset hyvin. Painele tahmea taikina laakeaan astiaan ja ruuduta esim. veitsellä. Laita pakastimeen pariksi tunniksi. Murra sen jälkeen ruutujen mukaisesti paloiksi. Laita sopivaan astiaan ja takaisin pakastimeen. Tarjoile jäisenä.