Tämän sivun tiivistelmät kertovat hieman laajemmin niistä kokokasvisruokavalioon liittyvistä tutkimuksista, joihin kirjassa ”Kokaru – Kokokasvisruoka” (2025) viitattiin sivulla [XX].
 

Ornish ym. 1998 – Sepelvaltimotautiin liittyvä tutkimus

Dean Ornishin ryhmä teki satunnaistetun kontrolloidun tutkimuksen (RCT) intensiivisestä elintapahoidosta kohtalaisen tai vaikean sepelvaltimotaudin hoidossa. Elintapahoitoon kuului vähärasvainen kasvisruokavalio, liikunta, stressinhallinta sekä vertaistuki ryhmissä. Elintapahoitoryhmässä sepelvaltimoahtaumat pienenivät keskimäärin, kun taas kontrolliryhmässä ne pahenivat. Lisäksi kontrolliryhmässä tapahtui yli kaksinkertainen määrä sydäntapahtumia verrattuna elintapahoitoryhmään (riskisuhde 2,5). Tulokset julkaistiin vuonna 1998 arvostetussa JAMA-lehdessä. Tähän tutkimukseen perustuva Ornishin sydänkuntoutusohjelma on terveysvakuutusyhtiö Medicaren korvaamaa.

  • Ornish D, Scherwitz LW, Billings JH ym. Intensive lifestyle changes for reversal of coronary heart disease. JAMA 1998;280(23):2001-7. doi: 10.1001/jama.280.23.2001.

Hanick ym. 2024 – Tyypin 2 diabetes

Cody Hanick ja hänen tutkimusryhmänsä toteuttivat Marshallin saarilla satunnaistetun tutkimuksen intensiivisestä elintapahoito-ohjelmasta, joka perustui kokokasvisruokavalioon ja liikuntaan. Elintapahoitoryhmässä HbA1c-arvo laski keskimäärin 22 mmol/mol jo 12 viikossa, vaikka diabeteslääkitystä pystyttiin useimmiten vähentämään. Osa osallistujista saavutti jopa diabeteksen remission. Tutkimuksen mukaan kokokasvisruokavalioon perustuva elintapainterventio parantaa verensokeritasapainoa tavanomaista hoitoa tehokkaammin ja vähentää lääkityksen tarvetta, ja se on siten tehokas ja näyttöön perustuva hoitovaihtoehto tyypin 2 diabetekseen. Tulokset julkaistiin vuonna 2024 arvostetussa Diabetologia-lehdessä.

  • Hanick CJ, Peterson CM, Davis BC ym. A whole-food, plant-based intensive lifestyle intervention improves glycaemic control and
    reduces medications in individuals with type 2 diabetes: a randomised controlled trial. Diabetologia 2024 Sep 21. https://doi.org/10.1007/s00125-024-06272-8.

Wright ym. 2017 – Ylipaino ja lihavuus

Neil Wright ja hänen tutkimusryhmänsä tutkivat kokokasvisruokavalion vaikutusta ylipainoon Uudessa-Seelannissa. Tutkittavat noudattivat energiansaantia rajoittamatonta ruokavaliota, eli saivat syödä kokokasvisruokaa niin paljon kuin halusivat. Tutkimukseen ei sisältynyt liikuntaohjelmaa. Paino laski keskimäärin yli 10 kiloa ja vyötärönympärys pieneni noin 10 cm. Lisäksi havaittiin paranemista sokeriarvoissa ja elämänlaadussa. Tulokset olivat poikkeuksellisen hyviä ottaen huomioon, että ruokavalion määrää ei rajoitettu. Tutkimus julkaistiin Nutrition & Diabetes -lehdessä vuonna 2017.
  • Wright N, Wilson L, Smith M ym. The BROAD study: A randomised controlled trial using a whole food plant-based diet in the community for obesity, ischaemic heart disease or diabetes. Nutrition & Diabetes 2017;7:e256. doi: 10.1038/nutd.2017.3.

Walrabenstein ym. 2023 – Metaboliseen oireyhtymään liittyvä nivelrikko

Wendy Walrabenstein tutki ryhmänsä kanssa kokokasvisruokavalioon, liikuntaan ja stressinhallintaan pohjautuvan elämäntapahoidon vaikutuksia metaboliseen oireyhtymään liittyvässä polvi- tai lonkkanivelrikossa. Tutkimuksessa oireet – kipu, jäykkyys ja toimintakyky – paranivat merkittävästi elintapahoitoryhmässä verrattuna tavanomaiseen hoitoon. Lisäksi osallistujat laihtuivat keskimäärin 5 kg, vyötärö kapeni noin 6 cm ja verensokeriarvot (HbA1c ja paastoglukoosi) parantuivat, kaikki ilman energiansaannin tai annoskokojen rajoittamista. Tutkijat totesivat Plants for Joints -ohjelman olevan tehokas elämäntapainterventio nivelrikon oireiden ja vaikutusten hallintaan. Tulokset julkaistiin Osteoarthritis and Cartilage -lehdessä vuonna 2023.

  • Walrabenstein W, Wagenaar CA, van de Put M ym. A multidisciplinary lifestyle program for metabolic syndrome-associated osteoarthritis: the “Plants for Joints” randomized controlled trial. Osteoarthritis Cartilage 2023;31(11):1491-1500. doi: 10.1016/j.joca.2023.05.014

Ornish ym. 2024 – Varhainen Alzheimerin tauti

Dean Ornish tutki ryhmänsä kanssa elintapaohjelmansa vaikutusta varhaiseen Alzheimerin tautiin. Artikkelia kirjoittamassa on ollut myös suomalainen Miia Kivipelto (aiemmin mm. FINGER-tutkimus). Lääketieteen edistysaskelista huolimatta Alzheimerin tautiin ei toistaiseksi ole löytynyt parannuskeinoa. Tässä tutkimuksessa elintapahoitoryhmän kognitiomittarit ja toimintakyky paranivat merkitsevästi samaan aikaan, kun vertailuryhmän tulokset huononivat tavanomaiseen tapaan. Tutkimuksen kesto oli 20 viikkoa ja lisätutkimusta tietenkin tarvitaan tulosten varmistamiseksi. Tuloksen uskottavuutta tuki Alzheimerin tautiin liittyvän biomarkkeri Aβ42/40 -suhteen merkitsevä paraneminen (sekin huononi vertailuryhmässä) ja se, että ohjelman tulos oli sitä parempi, mitä paremmin sitä noudatettiin. Tämä Alzheimer’s Research & Therapy – lehdessä v. 2024 julkaistu tulos on poikkeuksellisen lupaava.

Koska samat keinot on jo aiemmin osoitettu terveellisiksi sydän- ja verisuonitautien suhteen, niin miksipä ei syödä terveellisesti kokokasvisruokaa, unohtamatta liikuntaa, stressin säätelyä ja merkityksellisiä ihmissuhteita?

  • Ornish D, Madison C, Kivipelto M ym. Effects of intensive lifestyle changes on the progression of mild cognitive impairment or early dementia due to Alzheimer’s disease: a randomized, controlled clinical trial. Alzheimers Res Ther 2024;16(1):122. doi: 10.1186/s13195-024-01482-z.

Barnard ym. 2021 ja 2023 – Vaihdevuosioireet

Huom. Näissä tutkimuksissa oli käytössä vähärasvainen vegaaninen (”low-fat vegan” – ) ruokavalio terästettynä päivittäisellä 1,3 dl soijapapuannoksella. Tämä sopii yhdeksi kokokasvisruokavalion toteutustavaksi.

  • Näitä hyötyjä tavoittelevan voi kokeilla jättää eläinperäiset tuotteet pois, pitää öljyt ja rasvat minimissä ja nauttia päivittäin tuo noin 1,3 dl (noin 86 grammaa) keitettyjä soijapapuja. Muilta osin (mukaan lukien ravintolisät) voi ruokailla kokokasvisruokavalion periaatteiden mukaan.

Neal Barnard johtama ryhmä tutki, voisiko vaihdevuosioireita lievittää vähärasvaisella, kasvipohjaisella ruokavaliolla ja päivittäisellä soijapapujen käytöllä. Kahdessa satunnaistetussa tutkimuksessa havaittiin, että ruokavaliomuutokset vähensivät kohtalaisten ja voimakkaiden kuumien aaltojen määrää jopa 84–88 %, ja jopa puolet osallistujista pääsi niistä kokonaan eroon. Samalla parani myös elämänlaatu useilla osa-alueilla. Tulokset viittaavat siihen, että ruokavalio voi olla tehokas ja luonnollinen tapa lievittää vaihdevuosien yleisimpiä oireita.

  • Barnard ND, Kahleova H, Holtz DN ym.The Women’s Study for the Alleviation of Vasomotor Symptoms (WAVS): a randomized, controlled trial of a plant-based diet and whole soybeans for postmenopausal women. Menopause. 2021 Jul 12;28(10):1150-1156. doi: 10.1097/GME.0000000000001812.
  • Barnard ND, Kahleova H, Holtz DN ym. A dietary intervention for vasomotor symptoms of menopause: a randomized, controlled trial. Menopause. 2023 Jan 1;30(1):80-87. doi: 10.1097/GME.0000000000002080.