AINEKSET

1 l porkkanatikkuja
1 l palsternakkatikkuja
½ l juuriselleritikkuja
1 l lanttutikkuja
½ l sipulilohkoja
1 dl valkosipulinkynsiä viipaleina
mausteeksi esim. suolaa, rosmariinia ja oreganoa

VALMISTUS

Sekoita isossa kulhossa kaikki ainekset sekaisin ja laita ne laakeaan uunivuokaan, jossa on kansi. Kypsennä uunissa 200 asteessa n. 1 tunti, aluksi kannella peitettynä ja loppuvaiheessa ilman kantta.

n. 3 litraa