TOFU-COTTAGEJUUSTO
Palaa edelliselle sivulle
Palaa edelliselle sivulle

AINEKSET

1 dl cashewpähkinöitä
1 dl vettä
2 tl yrttisuolaa
2 tl sipulijauhetta (tai vähän sipulia)
1 tl valkosipulijauhetta (tai 1 kynsi)
1 tl sitruunamehua
500 g maustamatonta tofua
½ dl ruohosipulia

VALMISTUS

Sekoita pähkinät, vesi ja mausteet tehosekoittimessa. Lisää lopussa sitruunamehu. Murskaa tofu käsin kulhossa. Kaada tofun päälle kastike, johon on sekoitettu ruohosipuli.

VINKKEJÄ

Tee tofu–tomaattitähtiä: Leikkaa tomaatteja neljään tai kuuteen lohkoon niin, että jäävät kiinni toiselta puolelta. Täytä kolo tofu-cottagejuustolla. Ripottele päälle paprikajauhetta, koristele oliiveilla.